Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Наш адрес:

Алтайский край,

г. Заринск,  

ул. Зеленая 14А

Тел.: +7 (983) 171-50-75

Е-mail: fazenda@altai-krai.ru

Lorem

 

 

 

Поля, помеченные символом *, обязательны для заполнения.

Добро пожаловать на Фазенду! Мы надеемся, вы получите удовольствие от посещения нашего веб-сайта и найдете здесь много полезной информации. Мы уделяем большое внимание качеству наших продуктов и услуг. Вы можете просмотреть наш каталог и цены в Интернете или посетить наше производство.

Грибы вешенки 

Натуральные продукты выращенные с душой.

Грибы вешенки являются ценным диетическим продуктом, поскольку имеют низкую калорийность и содержат многие вещества, необходимые организму человека.
По содержанию белка (15—25 %) и составу аминокислот, включая незаменимые (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин),
вёшенка превосходит все овощные культуры, кроме бобовых, и близка к мясомолочным продуктам.
Белки плодовых тел вешенки характеризуются высокой усваиваемостью, которая в результате тепловой обработки возрастает до 70 %, что соответствует усваиваемости белков ржаного хлеба.
Содержание жиров в плодовых телах вешенки невелико (2,2 мг на 100 г сухой массы гриба), 67 % составляют полиненасыщенные жирные кислоты. Вешенка является природным источником статинов (ловастатин), ингибирующих синтез холестерина.
Углеводы в плодовых телах вешенки составляют 68—74% сухой массы, из них доля легкоусваиваемых углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза) составляет 14—20%.
Полисахариды бета-глюканы (лентинан), выделенные из вёшенок, обладают высоким противоопухолевым и иммуномодулирующим действием; маннит и хитин, входящие во фракцию клетчатки, являются эффективным сорбентом токсических веществ.
Среди минеральных веществ, содержащихся в  вешенках — калий, фосфор, железо, а также кальций, кобальт, селен, цинк, медь и ряд других элементов, необходимых человеческому организму.
Вешенка — превосходный источник как водорастворимых, так и жирорастворимых витаминов, сравнимый с мясопродуктами, овощами и фруктами.
Плодовые тела вешенки содержат весь комплекс витаминов группы В, а также аскорбиновую кислоту, витамин РР (в 5—10 раз больше, чем в овощах), D2, Е.

Покровная почва

Для нанесения на компост и прорастания в него мицелия.

Компост для шампиньонов 

Изготавливается из конского навоза. 

                                    

  • Свежие грибы содержат 4,88% белков, 1,11% углеводов. А также в них есть калий, сера, фосфор, магний, натрий, кальций, хлор.
  • Много в грибах и витаминов D и РР, а также есть витамины В1, В2, В3, В6, В12, А и С.
  • В шампиньонах есть ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы, благодаря которым лучше усваивается пища.
  • Шампиньоны используют в диетическом питании из-за их низкой калорийности.
  • В шампиньоне обнаружен нетоксичный антибиотик компестрин, который угнетающе действует на тифозную палочку и золотистый стафилококк.

Алтайский край по праву занимает первое место в рейтинге самых экологически чистых мест России . В народе его еще называют «зеленая аптека», из-за огромного количества целебных растений и трав, которые там произрастают. Природа Алтая сохранилась практически в своем первозданном виде, с нетронутой девственной красотой. Благодаря большому количеству заповедников, памятников природы , а так же сосновым лесам, которые наполняют воздух легкой хвойной свежестью. Алтайский край известен даже далеко за пределами России.

Фотогалерея